汽水工坊「泡騰坊」

汽水工坊「泡騰坊」

泡騰坊者，製甘美汽水之所也。然時有供不應求之患。其志在捷速高效地生產汽水。

一、 初，糖漿之調製、瓶之灌注、標籤之黏貼，各司其事，步調不一。調漿雖速，而灌注或滯，致使生產稽延。遂悟獨速無益，貴在流程之暢達。

二、 其坊專注於汽水之佳味，然亦顧及周遭。念及供糖供瓶之商，及運送汽水之賈，皆與其業相連。

三、 製水之緩，常在於灌注之器，尤以盛銷之味為甚，此乃瓶頸也。若灌注之器已竭其力，則此味之產難增，雖糖漿已備亦無益。徒令調漿之工疾手，於事無補。

四、 其坊始以生產銷售更多汽水為決策之據。欲應更多之客，善控料與包裝之費，力減停工之時。然其至要者，仍在於多出其水也。

五、 凡新味之調製，必思客之所好，及其以現有之器製之易否。且觀他飲之坊之善法，取其可資者而效之。

六、 其坊口味繁多，可樂、檸檬、橙汁、葡萄。然於內，則力求瓶之大小、蓋之式樣、灌注之法之統一。此所以簡其事也。

七、 其坊知客之好尚多變，故其生產之線，務求靈活，以便速易其味，並按需而調其量。

八、 或有某味之求甚殷，或有他味之好者眾。其坊不預備過多之各味，惟於需者眾時，能迅疾增其產能，以應其求，而非徒積滯銷之水。

九、 其坊與供貨之商交善，以保料與包裝之及時無虞。

十、 其坊始以所產所售之瓶數為績效之衡，非徒計調漿之工之忙碌。此所以察其供貨之能是否日進也。

十一、 其坊雖預估各味之所需，然惟待經銷商之單至，方始灌注，不妄產滯銷之水。

十二、 其坊力求生產之程恆常如一。若調漿之精準，灌注之勻速，則得以更少之耗，更省之失，而產更多之水。

十三、 灌注之器，往往為其緩處，故特加留意。常令其運轉順暢，且專注於盛銷之味。餘者皆以供應該器為務。

十四、 其坊不求各部之速均等，而重在汽水之流暢達於運送之車。

十五、 其坊重在經銷商之全單及時而備，而非單步之速成。為保其速，則於總期稍寬，而非於細務之節苛求。

十六、 為免灌注之器為頻繁之換味所擾，則先以長時運作暢銷之味，後以短時運作滯銷之味，俾其專注，而多產其水。