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  豕之悖論：文化排斥與生物誤解 豕（豬）者，人類史上最弔詭之畜也。或視之為珍飈之極、農牧之利；或斥之為污穢之源、神明之禁。此非徒口味之辨，實乃集生態、貨殖與宗法於一體之糾葛也。 排斥之由  觀乎史乘，禁食豕肉者以中東為甚，見於猶太、伊斯蘭之律法。世人多謂此乃古人防疾之方，然考諸...

  韌性之根：番薯與木薯的全球旅程與深遠影響 番薯與木薯，這兩種澱粉類根莖作物，從它們在美洲的故鄉開始，踏上了一段非凡的全球旅程，深刻地塑造了亞洲和非洲的歷史與人口。這些藉由探險和貿易浪潮傳播到各大洲的作物，如同沉默的革命者，支撐了人口增長，重塑了農業地貌，並在現代面臨新的環境挑...