佛山行會

 佛山行會凡九十，以鐵器製造業為最盛，凡三十二行。金屬鑄造業九行，絹織業二行，衣料服飾業六行，鈕扣業四行，鞋襪帽業八行，染色染料業三行，造紙業五行。諸手工業，大抵可分為鐵器等金屬業，及絹織等衣料業。

其中，鐵器製造業尤為顯著，其發展歷程如下：

明中葉後，粵產生鐵多運至佛山加工，遂成粵省乃至華夏鐵器製造中心。技藝日進，鐵器製造業漸趨分化。明天啟二年，既有炒鐵、鑄鐵二業，分化為鍋、鐵灶、炒鐵、鐵鎖、鐵線、農具雜品、釘等七行。乾隆年間，鍋行又分大鑊頭莊、大鑊車下、大鍋搭炭等行；炒鐵行分炒煉鉗手、炒煉頭莊、炒煉二莊、炒煉催鐵等行。又有鋸、打拔鐵線通行等新行興起。光緒年間，增單燒車下、雙燒抯、單燒助、大鍋助、大鍋車下、鐵鍋剛濟堂、宰燒、新釘等行。光緒十二年後，至民國年間，又有鑄砧、機器鐵杯、車磨鐵器、鐵磚、鐵釘、打刀、打剪鈒、土針、鑄發、拆鐵、白鐵等行。

鐵器製造業之繁盛，分工之精細，行會之發展，無不證明佛山城市之興，實賴鐵器製造業之功。

商賈為互助互濟，通商情，聯情誼，多立專門行會。佛山商賈亦然。自明中葉以降，佛山手工業日漸興盛，能製華夏各地及海外所需貨物。以此為基，商賈及商賈組織亦隨之發展。

歷雍正、乾隆、道光、光緒諸朝，時日既久，同一行名或有更易。計有一百三十四種，幾囊括佛山流通之貨物及業種。部分行會兼具手工業行會之性質，蓋手工業行會亦兼具銷售自產貨物之職能，行商賈行會之實。如鑄發行，既為鑄造鐵器之手工業店鋪組織（會館：既濟堂），又為銷售產品之商賈組織，組建商賈行會（會館：江濟堂）。新衣行，既具製衣手工業行會之性質，又為銷售衣物之商賈行會。

較之粵省會城廣州，佛山商賈更為繁榮。故商賈行會種類繁多。且佛山地處水路交通要衝，由海外輸入廣州之貨物，運銷華夏各地，必經佛山；由華夏內地運至廣州，再輸往海外之貨物，亦必經佛山。故經佛山流通之貨物尤多。故當地擁有大量商賈組織，即商賈行會。從事輸入貨物之西貨行、洋貨行，從事輸入棉花、棉紗之花紗行，從事輸出貨物（絹織物、茶葉、南京布、陶瓷器、雪糖、金箔等）之綢緞棉花行、茶紙行、京布行、磁器行、白糖行、金箔行等，皆為與對外貿易相關之商賈行會。