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  鼎泰豐的「天花板」：當尊嚴成為一種商業策略 在現代資本主義的叢林裡，勞動力通常被視為一種需要極力壓縮的「成本」——像是機器運作時產生的摩擦力，愈低愈好。然而，鼎泰豐（DTF）公布的 2026 年薪資水準，再次捅破了台灣餐飲業的天花板。當洗碗工的月薪來到四萬三千元台幣，這不只是...