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  雞蛋的顏色革命：當「碳足跡」成了企業的遮羞布 Sainsbury’s 最近宣佈了一項壯舉：全面下架自有品牌的棕色雞蛋，只賣白蛋。理由聽起來既科學又崇高——經過「碳足跡評估」，產白蛋的母雞體型較小、吃得較少、產蛋期更長，能減少 12.7% 的碳排放。為了達成 2035 年的淨零...

  1970年代的幽靈：當政府扮演起「雜貨店長」 歷史總喜歡以一種殘酷的方式重演，它通常戴著不同的帽子，卻揹著同一個失敗計畫的行囊。英國財政部最近提議以放寬監管為交換，要求超市對雞蛋、麵包和牛奶等民生物資實施「價格凍結」，這不僅僅是政策創新，簡直是一場通往1970年代經濟災難區的...