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  肉體與味蕾的廉價買賣：為什麼現代餐飲業只剩擦邊球？ 歷史向來是一場充滿黑色幽默的荒謬喜劇，永遠有一群靈活過頭的商人，面對冷清的市道時，壓根懶得去精進手藝、熬一鍋像樣的高湯，反而選擇把腦筋動到最原始的生物本能上。看看如今光怪陸離的餐飲界就知道了：許多年輕店家不再靠菜色決勝負，而...