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炸魚塊裡的「進化論」 在生物生存的劇場裡，有一條古老而憤世嫉俗的法則：如果一個生物能透過欺騙同類，以最小的代價換取最大的資源，牠絕對不會手軟。在利物浦與曼徹斯特陰雨綿綿的街道上，這種原始本能正寄宿在平民美食「炸魚薯條」之中。BBC 最近的調查發現，不少食肆販售所謂的「普通魚」——...