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  餐飲業的斷頭台：英國正在吞噬自己的廚房 英國的餐飲業正處於一台財政絞肉機之中。從疫情的餘波到烏克蘭戰爭引發的能源危機，這些惡夢像濃湯一樣熬煮了多年，如今終於成了餐飲業者無法嚥下的苦酒。名廚 Simon Rogan 直言不諱：增值稅（VAT）簡直是業者的「致命傷」。餐廳現在不僅...