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  商店街的搶劫時代：當秩序崩塌，全民買單 在現代英國的商店街上，店門口掛的招牌恐怕不該寫「營業中」，而該寫「歡迎零元購」。向來保持企業優雅形象的馬莎百貨（M&S）高層，最近不得不聯名寫信給倫敦市長薩迪克·汗（Sadiq Khan）與內政大臣馬曼婷（Shabana Mah...

  消失的勞動力：香港正在變成一座「閒人」之城 根據政府統計處的數據，香港最新的失業率維持在 3.7% 的「漂亮」數字，官員們總愛拿它來粉飾太平。然而，只要把數據翻開來看，真相簡直驚心動魄：目前的總就業人數僅剩 364.8 萬，比起 2018 年少了足足 23.4 萬人。這意味著...

  米其林幻象：當「餐飲藝術」變成生存遊戲 如果你以為摘下米其林星星就能財源廣進，那你偶像劇肯定看太多了。擁有多間米其林餐廳的名廚西蒙·羅根（Simon Rogan）直言不諱地告訴我們一個殘酷事實：「我們根本賺不到錢，只是在勉強生存。」連餐飲巨頭湯姆·克里奇（Tom Kerrid...